En deux mots
Les alpages des Bochasses / Bonavau sont situés entre Morgins et Champoussin Valais Suisse à 1750 m d’altitude. Situé sur le célèbre domaine skiable des Portes du Soleil, dans la région dents du midi.
Déroulement d’un été
Une saison débute en générale début juin, suivant les conditions météo. Pour se terminer fin septembre. Entre temps, le troupeau a parcouru les pâturages des Bochasses et celui de Bonavau, recherchant toujours la meilleure herbe pour la fabrication des meilleures raclettes du Valais AOP.
Mais encore
Dès la mi-mai, la pose des clôtures et la préparation des alpages occupent le temps jusqu’à l’arrivée des troupeaux. Fin septembre, c’est l’entretien des pâturages la préparation du bois de feu ainsi que le nettoyage approfondi des installations de traite et de fabrication du fromage qui occupent nos journées.